{"title":"Corsi","description":"Stupisci i tuoi cari con un corso di cucina. Un'idea perfetta per un regalo diverso dal solito, di qualità e fruibile presso la nostra sede di Milano!","products":[{"product_id":"corso-breve-di-pasticceria","title":"Corso di Pasticceria Breve: Dalla Passione alla Maestria","description":"\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eObiettivo del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto corso amatoriale è progettato per trasformare gli appassionati e gli amatori della pasticceria in veri e propri artisti del dolce. Imparerai a combinare ingredienti e materie prime con precisione per creare deliziosi prodotti di pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAree di Studio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl corso copre diverse aree fondamentali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConcetti Base di Pasticceria\u003c\/strong\u003e: Introduzione ai principi fondamentali della pasticceria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eScelta e Utilizzo delle Materie Prime\u003c\/strong\u003e: Come selezionare gli ingredienti migliori per le tue creazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePadronanza delle Fasi di Preparazione\u003c\/strong\u003e: Tecniche e segreti per la preparazione di dolci impeccabili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAspetti Igienici\u003c\/strong\u003e: Norme e buone pratiche per mantenere un ambiente di lavoro pulito e sicuro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMetodologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuidati da pasticceri professionisti, ogni lezione combinerà teoria e pratica. Non solo apprenderai i concetti teorici, ma avrai anche l'opportunità di mettere in pratica le tue nuove competenze. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProgramma Dettagliato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl corso è strutturato in moduli che includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFondamenti e tecniche di base della pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eVarie tipologie di frolla e creme\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePresentazione delle attrezzature per un laboratorio artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePreparazione di dolci classici come bignè, torte e dolci al cucchiaio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDurata e Orari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl corso è articolato in 6 incontri di 4 ore ciascuno, con diverse opzioni di orario:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdizione 1\u003c\/strong\u003e: Lunedì sera dalle 18:00 alle 22:00\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdizione 2\u003c\/strong\u003e: Sabato mattina dalle 09:00 alle 13:00\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdizione 3\u003c\/strong\u003e: Sabato pomeriggio dalle 14:00 alle 18:00\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Capac Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37699324838081,"sku":"","price":304.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/1875\/8337\/files\/pasticceriabreve.jpg?v=1697025974"},{"product_id":"masterclass-torte-moderne","title":"Masterclass Torte Moderne: Crea Torte che Uniscono Tradizione e Innovazione","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eObiettivo del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSei appassionato di pasticceria e vuoi portare le tue abilità al livello successivo? La nostra Masterclass è progettata per insegnarti come fondere tecniche di pasticceria classica e moderna per creare torte che non solo deliziano il palato, ma sono anche un vero spettacolo per gli occhi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCompetenze che Acquisirai\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl termine della Masterclass, sarai esperto in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFondamenti della pasticceria classica e moderna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelezione e utilizzo delle materie prime\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecniche di preparazione, dalla stratificazione alla glassatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbbinamento di sapori e aromi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecniche di decorazione e presentazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eStruttura del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è una combinazione di teoria e pratica, progettata per fornirti tutte le competenze necessarie per realizzare torte moderne. Le lezioni includeranno:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFondamenti e preparazioni di base\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposizione e funzione delle materie prime\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecniche di glassatura a specchio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreazione di mousse al lampone e bavarese allo yogurt naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecniche di decorazione e presentazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDifferenze tra vari tipi di semifreddi, incluso il semifreddo al cocco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDurata e Orari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDurata totale del corso: 8 ore\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIl corso si svolgerà in due sessioni, entrambe dalle 18:00 alle 22:00\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRiceverai un attestato di partecipazione se frequenterai almeno l'80% delle ore di corso.\u003c\/p\u003e","brand":"Capac Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41079617126593,"sku":"","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/1875\/8337\/files\/tortemoderne.jpg?v=1697028215"},{"product_id":"corso-rapido-di-cucina-base","title":"Corso di Cucina Base: Trasforma la Tua Passione in Abilità (Livello Base)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObiettivo del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto corso amatoriale è pensato per tutti gli appassionati di cucina che desiderano acquisire o perfezionare le competenze necessarie per muoversi con disinvoltura in cucina. L'obiettivo è fornire una formazione pratica e completa, dalla preparazione di piatti della tradizione italiana a ricette internazionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAree di Studio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl corso si concentra su tre aree fondamentali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEsecuzione Ricette\u003c\/strong\u003e: Impara a preparare una varietà di piatti, spaziando dalla cucina italiana a quella internazionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentazione dei Piatti\u003c\/strong\u003e: Acquisisci le tecniche per presentare i tuoi piatti in modo elegante e accattivante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspetti Igienici\u003c\/strong\u003e: Conosci le norme igieniche fondamentali e come gestire la presenza di allergeni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetodologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lezioni sono totalmente pratiche e si svolgeranno in laboratorio, presso la sede CAPAC di Milano. Ogni incontro è strutturato per essere interattivo e coinvolgente, con la guida esperta dello Chef che seguirà i partecipanti passo dopo passo nella realizzazione delle ricette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurata e Orari\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl corso ha una durata totale di 18 ore, suddivise in 6 incontri da 3 ore ciascuno. Gli incontri si terranno nei giorni di sabato, dalle 9.30 alle 12.30.\u003c\/p\u003e","brand":"Capac Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41079751540929,"sku":"","price":305.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/1875\/8337\/files\/CUCINABASE_1.jpg?v=1697028807"},{"product_id":"corso-per-pizzaiolo-professional","title":"Corso di Maestro Pizzaiolo: Diventa un Esperto della Pizza","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eObiettivo del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHai sempre sognato di padroneggiare l'arte della pizza, dalla Margherita alla Capricciosa e oltre? Questo corso intensivo di 51 ore è la tua opportunità per diventare un vero esperto. Imparerai a preparare una vasta gamma di pizze, utilizzando sia il forno a legna che quello elettrico, e non solo: il corso copre anche piadine, crescentine, panzerotti e persino pizze dessert!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eModuli di Studio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è suddiviso in moduli focalizzati su:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazione della Pasta\u003c\/strong\u003e: Impara le basi per un impasto perfetto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariazioni di Pizze\u003c\/strong\u003e: Dalla Margherita alla Napoletana e alla Capricciosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecialità Regionali\u003c\/strong\u003e: Scopri la piadina romagnola, le crescentine emiliane e la pasta pugliese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltre Delizie\u003c\/strong\u003e: Pizza al trancio, panzerotti e persino pizza dessert!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIgiene e Sicurezza\u003c\/strong\u003e: Un modulo dedicato per garantire la tua conformità alle normative.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMetodologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesto è un corso pratico che si svolgerà nel nostro laboratorio specializzato presso la sede CAPAC di Milano. Sarai guidato passo dopo passo attraverso ogni fase della preparazione della pizza, garantendo un'apprendimento completo e pratico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl termine del corso verrà rilasciato un \u003c\/span\u003eattestato di partecipazione a tutti coloro che avranno frequentato almeno l’80% delle lezioni e un attestato HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDurata e Orari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso ha una durata totale di 51 ore, suddivise in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e14 lezioni il lunedì e il martedì\u003c\/strong\u003e: Dalle 18.30 alle 21.30\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 lezioni il venerdì\u003c\/strong\u003e: Dalle 18.30 alle 21.30\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Capac Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41079831036097,"sku":"","price":732.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/1875\/8337\/files\/pizzeria_1.jpg?v=1697026233"},{"product_id":"corso-per-barman-professional","title":"Diventa un Barman Esperto con il Nostro Corso di Cocktail!","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eObiettivo del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSei appassionato di cocktail e desideri elevare le tue competenze a un livello professionale? Questo corso è fatto su misura per te! Il nostro obiettivo è fornirti una solida conoscenza merceologica e tecniche avanzate per la preparazione dei principali cocktail internazionali. Il tutto attraverso lezioni teoriche, pratiche e degustazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eModuli del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è strutturato in diversi moduli che coprono una vasta gamma di argomenti, tra cui:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivi e Ricette per Aperitivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione, Birra, Vino e Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistillazione e Distillati (bianchi e invecchiati)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGin, Rum, Tequila, Whisky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRicette Anytime e Afterdinner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVintage Cocktails\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaffè\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMetodologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl termine del corso ogni allievo che abbia frequentato almeno l’80% del monte ore riceverà un attestato di partecipazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è altamente pratico e si svolgerà interamente nel nostro laboratorio presso la sede CAPAC di Milano, Viale Murillo 17.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDurata e Orari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso ha una durata totale di 68 ore e si articola in 2 lezioni a settimana, ogni lunedì e mercoledì dalle 18:00 alle 22:00.\u003c\/p\u003e","brand":"Capac Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41079881695425,"sku":"","price":610.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/1875\/8337\/files\/barman.jpg?v=1697027491"},{"product_id":"corso-abilitante-per-somministrazione-food-beverage","title":"Corso SAB – Somministrazione di Alimenti e Bevande: Tutto ciò che Devi Sapere per Avviare la Tua Attività","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eObiettivo del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSei interessato a entrare nel mondo della ristorazione o a migliorare le tue competenze nel settore? Il nostro Corso SAB (precedentemente noto come Corso REC) è progettato per fornirti tutte le competenze e i requisiti professionali necessari per vendere e somministrare alimenti e bevande al pubblico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCompetenze Acquisite\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl termine del corso, avrai acquisito competenze fondamentali come:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAssistenza alla clientela\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestione di esercizi commerciali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendita e somministrazione di alimenti e bevande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControllo delle norme di igiene e sicurezza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eStruttura del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è strutturato per offrire una formazione completa e comprende lezioni su:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLegislazione sanitaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerceologia degli alimenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLegislazione fiscale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLegislazione del lavoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLegislazione del commercio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecniche di marketing\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eModalità e Frequenza\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e30% delle lezioni si svolgeranno online tramite la piattaforma TEAMS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e70% delle lezioni saranno in presenza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa frequenza è obbligatoria con un massimo del 20% di assenze consentite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione e Prova Finale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAlla fine del corso, riceverai un attestato riconosciuto dalla Regione Lombardia e valido su tutto il territorio nazionale.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLa certificazione è subordinata al superamento di una prova scritta e orale davanti a una Commissione della Camera di Commercio di Milano.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Capac Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41079902601409,"sku":"","price":552.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/1875\/8337\/files\/sab.jpg?v=1697028357"},{"product_id":"corso-abilitante-per-mediatore-immobiliare","title":"Corso di Formazione per Agente Immobiliare","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eObiettivo del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro corso è progettato per fornire tutte le competenze e le conoscenze necessarie per superare con successo l'esame per il rilascio dell'attestato abilitante presso le Camere di Commercio territorialmente competenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAree di Studio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è strutturato in quattro aree principali di studio, che coprono tutti gli aspetti fondamentali della professione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArea Giuridica\u003c\/strong\u003e: Comprendere le leggi e i regolamenti che governano il settore immobiliare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArea Fiscale\u003c\/strong\u003e: Acquisire le competenze necessarie per gestire aspetti fiscali e tributari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArea Professionale\u003c\/strong\u003e: Sviluppare abilità di vendita, marketing e gestione del cliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArea Tecnica\u003c\/strong\u003e: Conoscere gli aspetti tecnici relativi a valutazioni, perizie e molto altro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMetodologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe lezioni si svolgeranno in presenza, permettendo un'interazione diretta con gli istruttori e un apprendimento più efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDurata e Orari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso ha una durata totale di 220 ore. Offriamo flessibilità negli orari, con la possibilità di scegliere tra:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorso Pomeridiano\u003c\/strong\u003e: dalle 14.30 alle 18.30\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorso Serale\u003c\/strong\u003e: dalle 18.00 alle 22.00\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-title\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Capac Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41079917609153,"sku":"","price":902.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/1875\/8337\/files\/agenteimmob.jpg?v=1697029308"},{"product_id":"corso-professionale-per-property-manager","title":"Diventa un Esperto Property Manager","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eObiettivo del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSei interessato al mondo della gestione immobiliare turistica? Questo corso interamente ONLINE è progettato per fornirti tutte le competenze necessarie per diventare un Property Manager di successo. Imparerai a gestire ogni aspetto della locazione turistica, dalla promozione della struttura all'accoglienza degli ospiti, per conto del proprietario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCompetenze che Acquisirai\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl termine del corso, sarai in grado di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValorizzare e promuovere efficacemente le strutture ricettive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestire il flusso delle prenotazioni e l'accoglienza degli ospiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOccuparti degli adempimenti amministrativi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupervisionare la manutenzione ordinaria delle unità abitative\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eStruttura del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è suddiviso in diverse aree tematiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArea Normativa\u003c\/strong\u003e: 22 ore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGestione delle Proprietà\u003c\/strong\u003e: 12 ore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGestione dell'Ospite\u003c\/strong\u003e: 18 ore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione Finale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDopo aver superato l'esame finale, riceverai un attestato di partecipazione che elenca tutte le competenze acquisite. L'ammissione all'esame è subordinata a una frequenza non inferiore al 75% delle ore di corso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDurata e Costi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa durata del corso online è di 52 ore. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCosto standard\u003c\/strong\u003e: 610,00 euro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePer i soci RESCASA e FIMAA\u003c\/strong\u003e: 488,00 euro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Capac Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41079955488961,"sku":"","price":610.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/1875\/8337\/files\/PROPERTY_1.jpg?v=1697026982"},{"product_id":"corso-di-pane-dolci-e-grandi-lievitati","title":"Corso di Panetteria e Prodotti da Forno: Scopri l'Arte della Panificazione","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eObiettivo del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSei un appassionato di panificazione o un principiante che desidera imparare? Questo corso è perfetto per te. L'obiettivo è fornire le competenze fondamentali per la preparazione, lavorazione, cottura e guarnizione di vari prodotti da forno, tra cui il pane, le focacce, la pizza alla pala romana e i piccoli lievitati dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAree di Studio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl termine del corso, avrai acquisito competenze essenziali in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazione dell'Impasto\u003c\/strong\u003e: Impara le tecniche per preparare impasti perfetti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFasi di Lavorazione\u003c\/strong\u003e: Dalla lievitazione alla formatura, tutte le fasi cruciali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura\u003c\/strong\u003e: Tecniche per una cottura ottimale dei tuoi prodotti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuarnizione e Presentazione\u003c\/strong\u003e: Come rendere i tuoi prodotti irresistibili.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMetodologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è prettamente pratico e ti fornirà gli strumenti e le conoscenze necessarie per realizzare ricette semplici e gustose. Ogni lezione è dedicata a un tema specifico, dalla pizza alla pala romana ai piccoli lievitati dolci, e include esercitazioni pratiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eProgramma Dettagliato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl programma del corso è suddiviso in quattro lezioni principali:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza alla Pala Romana\u003c\/strong\u003e: Impara a preparare questa tipologia di pizza allungata, ideale per cene in famiglia o con gli amici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Cestino del Pane\u003c\/strong\u003e: Crea panini, grissini e crackers per stupire i tuoi ospiti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiccoli Lievitati Dolci\u003c\/strong\u003e: Prepara deliziose colazioni e merende, come veneziane monoporzione e panini al latte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFocaccine\u003c\/strong\u003e: Scopri come realizzare focacce tradizionali e pizzette, con vari condimenti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl termine del corso, verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certifica le competenze acquisite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDurata e Orari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso ha una durata totale di 16 ore. Gli orari specifici saranno comunicati al momento dell'iscrizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_progress_bar wpb_content_element  vc_progress-bar-color-bar_grey\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_general vc_single_bar vc_progress-bar-color-bar_orange\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Capac Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41368317755585,"sku":"","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/1875\/8337\/files\/panetteriaprof.jpg?v=1697026506"},{"product_id":"corso-di-gelateria-artigianale","title":"Corso di Gelateria Base","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eObiettivo del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSei un appassionato di gelato o stai pensando di entrare nel mondo della gelateria? Questo corso è il punto di partenza ideale. Il nostro obiettivo è fornire le tecniche fondamentali per creare un gelato artigianale di alta qualità, utilizzando solo materie prime fresche. Il corso è strutturato per essere sia teorico che pratico, con un forte focus sulla partecipazione attiva degli allievi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAree di Studio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl termine del corso, avrai acquisito competenze essenziali in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConcetti Base di Gelateria\u003c\/strong\u003e: Introduzione ai principi fondamentali della gelateria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFasi di Produzione del Gelato Artigianale\u003c\/strong\u003e: Dalla pastorizzazione alla mantecazione, impara tutte le fasi cruciali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMetodologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è una combinazione di teoria e pratica. Gli studenti saranno coinvolti attivamente nella preparazione del gelato, utilizzando materie prime di alta qualità. Il corso copre anche elementi come l'analisi degli zuccheri, l'abbattimento e l'igiene, oltre a tecniche speciali come l'uso dell'alcol nel gelato e la preparazione di salse e topping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eProgramma Dettagliato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl programma del corso include:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFondamenti della gelateria e il mestiere del gelataio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposizione e funzione delle materie prime\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecniche di pastorizzazione e mantecazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrincipi di bilanciamento e analisi degli zuccheri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazione di salse, topping e granite di frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsposizione in vetrina e valutazione sensoriale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl termine del corso, verrà rilasciato un attestato di partecipazione. Il corso \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eè propedeutico al corso di gelateria avanzato. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDurata e Orari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso ha una durata totale di 24 ore, suddivise in 6 incontri da 4 ore ciascuno. Gli incontri si terranno il sabato mattina, dalle 9.00 alle 13.00.\u003c\/p\u003e","brand":"Capac Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46568524349771,"sku":"","price":427.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/1875\/8337\/files\/GELATERIA_1.jpg?v=1697028784"},{"product_id":"corso-di-gelateria-artigianale-avanzato","title":"Corso Avanzato di Gelateria","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCorso Avanzato di Gelateria: Diventa un Maestro del Gelato Artigianale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eObiettivo del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSei già un appassionato di gelateria con un attestato di partecipazione ad un corso base? Il nostro Corso Avanzato di Gelateria a Milano è quello che fa per te. Condotto da un professionista del settore, questo corso è progettato per chi desidera portare le proprie competenze nel mondo del gelato a un livello superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAree di Studio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl termine del corso, avrai acquisito competenze avanzate in diverse aree:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo delle Materie Prime\u003c\/strong\u003e: Conoscenza approfondita degli ingredienti fondamentali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBilanciamento dei Sapori\u003c\/strong\u003e: Tecniche per creare un gelato equilibrato e delizioso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazione di Variegati e Sorbetti\u003c\/strong\u003e: Come aggiungere texture e sapore al tuo gelato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRealizzazione di Semifreddi\u003c\/strong\u003e: Tecniche per creare deliziosi dessert freddi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMetodologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è strutturato per fornire una formazione teorica e pratica completa, con esercizi di bilanciamento in aula e esercitazioni pratiche in laboratorio. Imparerai anche a riconoscere i difetti del gelato e a utilizzare additivi in modo sicuro e efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eProgramma Dettagliato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl programma del corso include:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApprofondimento sulle materie prime del gelato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo delle tabelle merceologiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsercizi pratici per bilanciare gli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecniche per la preparazione di gelati aromatici e particolari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreazione di variegati al cioccolato e salse di frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRealizzazione di semifreddi gustosi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl termine del corso, verrà rilasciato un attestato di partecipazione. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDurata e Orari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso ha una durata totale di 29 ore. Gli orari specifici saranno comunicati al momento dell'iscrizione.\u003c\/p\u003e","brand":"Capac Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46568535327051,"sku":"","price":488.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/1875\/8337\/files\/GELATERIA_3.jpg?v=1697029101"},{"product_id":"corso-haccp","title":"Corso HACCP: Diventa un Esperto in Sicurezza Alimentare","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eObiettivo del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSe lavori nel settore alimentare, come ristorazione o bar, conoscere le normative sulla sicurezza alimentare è fondamentale. Questo corso intensivo di 4 ore ti fornirà tutte le competenze necessarie per applicare il sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) nella tua attività quotidiana, conformemente al Regolamento CE 852\/04.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eModuli di Studio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è personalizzato in base alle attività svolte dai partecipanti e copre i seguenti moduli:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuadro Normativo\u003c\/strong\u003e: Dettagli sul Regolamento CE 852\/04 e CE 1169\/11.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia e Sanificazione\u003c\/strong\u003e: Come formulare un piano efficace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContaminazione e Inquinamento\u003c\/strong\u003e: Cosa sono e come evitarli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEcologia Microbica\u003c\/strong\u003e: Fattori che influenzano lo sviluppo batterico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione degli Alimenti\u003c\/strong\u003e: Metodi e best practices.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVie di Contaminazione\u003c\/strong\u003e: Come gli alimenti possono essere contaminati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGestione delle Temperature\u003c\/strong\u003e: Perché è cruciale per la sicurezza alimentare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMetodologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è strutturato per essere il più pratico possibile, fornendo strumenti immediatamente applicabili nella tua attività lavorativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDurata e Certificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso ha una durata totale di 4 ore. Al termine, se hai frequentato il 100% delle ore, riceverai un attestato di partecipazione che potrà essere un valore aggiunto per la tua carriera professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_inner vc_row-fluid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Capac Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46568540143947,"sku":"","price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/1875\/8337\/files\/HACCP.jpg?v=1697021872"},{"product_id":"corso-di-pasticceria-mignon-moderna-corso-intensivo","title":"Corso di Pasticceria Mignon Moderna","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eObiettivo del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSei pronto a scoprire l'arte della pasticceria mignon moderna? Questo corso intensivo di 16 ore è stato progettato per insegnarti a creare deliziosi dolci in miniatura, combinando sapori tradizionali con innovazioni contemporanee. Inizierai con le basi teoriche per comprendere le materie prime e gli strumenti essenziali, per poi passare alla pratica con il nostro esperto pasticcere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCompetenze Acquisite\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl termine del corso, sarai in grado di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDominare i Fondamenti\u003c\/strong\u003e: Acquisisci una solida comprensione dei concetti base della pasticceria mignon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterie Prime\u003c\/strong\u003e: Impara a selezionare e utilizzare ingredienti di alta qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecniche di Preparazione\u003c\/strong\u003e: Diventa esperto nelle fasi di preparazione dei dolci mignon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamento dei Sapori\u003c\/strong\u003e: Scopri come accostare sapori in modo armonioso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnovazione e Tradizione\u003c\/strong\u003e: Applica tecniche sia tradizionali che moderne nella tua pasticceria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMetodologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è un mix equilibrato di teoria e pratica, garantendo che tu acquisisca sia le conoscenze che le abilità manuali necessarie per eccellere nel campo della pasticceria mignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eProgramma Dettagliato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è strutturato in diverse lezioni che includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFondamenti e Preparazioni Base\u003c\/strong\u003e: Crema pasticcera, pasta frolla classica, pasta sablè al cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStrumenti e Attrezzature\u003c\/strong\u003e: Guida all'allestimento di un laboratorio artigianale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRicette Avanzate\u003c\/strong\u003e: Dalla mousse al tiramisù fino al semifreddo al lampone e molto altro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl termine del corso, riceverai un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDurata e Orari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso ha una durata totale di 16 ore e si svolgerà in due giornate. Gli orari sono i seguenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMattina\u003c\/strong\u003e: Dalle ore 9:00 alle ore 13:00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomeriggio\u003c\/strong\u003e: Dalle ore 14:00 alle ore 18:00\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Capac Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46568548303179,"sku":"","price":305.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/1875\/8337\/files\/pasticceriamignon.jpg?v=1697026654"},{"product_id":"corso-di-pasticceria-professionalizzante","title":"Corso Professionalizzante di Pasticceria","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCorso Professionalizzante di Pasticceria: Trasforma la Tua Passione in Professione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eObiettivo del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesto corso è dedicato a chi desidera entrare nel mondo della pasticceria con una preparazione completa e professionale. L'obiettivo è formare pasticceri altamente qualificati, capaci di gestire l'intero processo di lavorazione dei prodotti da forno, nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAree di Studio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl termine del percorso, avrai acquisito competenze essenziali in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecniche di Lavorazione\u003c\/strong\u003e: Impara a dosare, impastare, formare e cuocere una vasta gamma di prodotti di pasticceria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrganizzazione del Lavoro\u003c\/strong\u003e: Acquisisci le abilità per gestire efficacemente il flusso di lavoro in un laboratorio di pasticceria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMetodologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso combina lezioni teoriche e pratiche, fornendo un approccio completo alla pasticceria. Gli studenti avranno l'opportunità di sviluppare sia le competenze tecniche che quelle organizzative, attraverso esercitazioni pratiche e moduli condotti da esperti del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eProgramma Dettagliato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl programma è strutturato in moduli formativi che coprono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFondamenti della pasticceria e attrezzature del laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterie prime e tecnologia alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpasti di base e dolci da prima colazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreme, mousse e gelée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLievitati e sfogliati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi e torte moderne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrincipi di cioccolateria e pasticceria tradizionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasticceria salata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModulo di gelateria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLegislazione igienico-sanitaria (HACCP) e sicurezza alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePer ottenere la certificazione, è necessario superare una prova scritta e una pratica. L'ammissione alle prove è subordinata a una frequenza non inferiore al 75% del totale delle ore di corso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDurata e Orari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso ha una durata complessiva di 300 ore. Le lezioni si terranno dal lunedì al venerdì, con orari dalle 18:00 alle 22:00 per le lezioni pratiche e dalle 18:00 alle 21:00 per le lezioni teoriche.\u003c\/p\u003e","brand":"Capac Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46568932114763,"sku":"","price":1800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/1875\/8337\/files\/pasticprof.jpg?v=1697028488"},{"product_id":"corso-di-panetteria-professionalizzante","title":"Corso Professionalizzante di Panetteria","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCorso Professionalizzante di Panetteria: Diventa un Maestro del Pane e dei Prodotti da Forno\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eObiettivo del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro corso è progettato per chi desidera intraprendere una carriera nel mondo della panetteria. L'obiettivo è formare panettieri altamente qualificati, con una solida preparazione sia teorica che pratica, capaci di gestire l'intero processo di produzione dei prodotti da forno, nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAree di Studio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl termine del corso, avrai acquisito competenze fondamentali in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecniche di Lavorazione\u003c\/strong\u003e: Impara a preparare una vasta gamma di prodotti da forno, dalla ciabatta alla focaccia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrganizzazione del Lavoro\u003c\/strong\u003e: Acquisisci le abilità necessarie per gestire efficacemente un laboratorio di panetteria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMetodologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso combina lezioni teoriche con attività pratiche svolte nel nostro laboratorio specializzato. Questo approccio bilanciato ti fornirà gli strumenti e le conoscenze necessarie per sviluppare competenze professionali e autonomia organizzativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eProgramma Dettagliato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl programma è articolato in moduli formativi che includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntroduzione alla professione e organizzazione del laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClassificazione e utilizzo delle materie prime\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecniche avanzate di impasto e fermentazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzione di pani tradizionali e speciali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecniche di preparazione di grissini, sfogliati e pizze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManutenzione di macchinari e attrezzature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNormative su igiene e sicurezza alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePer ottenere la certificazione, è necessario superare una prova pratica. L'ammissione alle prove è subordinata a una frequenza non inferiore al 75% del totale delle ore di corso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDurata e Orari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso ha una durata totale di 156 ore, più 8 ore dedicate agli esami. Le lezioni si terranno il mercoledì e giovedì dalle 18:00 alle 22:00, e il venerdì dalle 18:00 alle 21:00.\u003c\/p\u003e","brand":"Capac Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46568971665739,"sku":"","price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/1875\/8337\/files\/panetprof.jpg?v=1697028674"},{"product_id":"corso-di-chef-professionalizzante","title":"Corso per Diventare Chef","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eTrasforma la Tua Passione in una Carriera\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eObiettivo del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro corso è progettato per fornire una formazione completa e approfondita nelle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti, nel rispetto delle normative vigenti su igiene e sicurezza alimentare. Grazie a un approccio che include anche tematiche contemporanee e l'intervento di esperti del settore, gli studenti saranno preparati per lavorare come chef a livello nazionale ed europeo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAree di Studio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso copre diverse aree fondamentali per diventare un chef di successo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazione e Conservazione degli Alimenti\u003c\/strong\u003e: Tecniche per preparare e conservare cibi di alta qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElaborazione di Menù\u003c\/strong\u003e: Come creare menù originali e bilanciati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNormative e Sicurezza\u003c\/strong\u003e: Conoscenza delle leggi e delle normative, inclusa la disciplina HACCP.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEducazione Alimentare\u003c\/strong\u003e: Fondamenti di una corretta alimentazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrganizzazione e Teamwork\u003c\/strong\u003e: Capacità di lavorare in brigata e di organizzare le attività di cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMetodologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è strutturato per fornire una formazione pratica e teorica, con un focus su autonomia organizzativa e operativa. Oltre alle lezioni in aula, sono previste 30 ore di quiz e approfondimenti sul canale di Didattica Web – CAPAC.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDurata e Orari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è articolato in moduli formativi che coprono vari aspetti della cucina professionale. La durata è di 330 ore. Frequenza giornaliera\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e dal lunedì al venerdì, \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edalle 18.00 alle 22.00.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl termine del corso, gli studenti che avranno superato le prove finali riceveranno un Attestato regionale riconosciuto in tutta l'Unione Europea, redatto in italiano, inglese, tedesco e francese. L'attestato certificherà competenze come la presentazione e l'allestimento dei piatti, la conservazione degli alimenti, la predisposizione di un menù e la gestione delle forniture. Saranno inoltre rilasciati un Attestato HACCP e un Attestato sulla sicurezza nei luoghi di lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eProva Finale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePer ottenere la certificazione, è necessario sostenere una prova scritta e una pratica. L'ammissione alle prove è subordinata a una frequenza non inferiore al 75% delle ore previste per ogni area di competenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Capac Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46569009381707,"sku":"","price":1800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/1875\/8337\/files\/chef.jpg?v=1697026931"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/1875\/8337\/collections\/LOGO_CAPAC_VERDE.png?v=1697031707","url":"https:\/\/capac-shop.myshopify.com\/collections\/corsi\/chef.oembed","provider":"Capac Shop","version":"1.0","type":"link"}